Linguine con le cozze

Linguine cremose saporite e leggermente piccanti. Un piatto unico, completo e sanissimo. Ricetta per 1 persona: 80 gr linguine 250 gr cozze da pulire aglio pepe nero peperoncino olio extravergine prezzemolo In una pentola ampia mettere olio, aglio, peperoncino fresco e gambi di prezzemolo e dopo un minuto le cozze pulite. Lasciar cuocere 5/10 minuti…

ByDiletta Bosi3 Ottobre 20210Comments

Con il pane Piatti unici completi Ricette Secondi

Panzanella sfiziosa

Una panzanella gustosissima e svuota frigo con il tonno. Un piatto unico super veloce! Perfetta per tutte le stagioni!

ByDiletta Bosi3 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Pistacchi Ricette

Farfalle, pistacchi e calamari

Troppo buono! Una coccola. Ricetta per 1 persona: 80 gr farfalle 1 calamaro 50 gr pistacchi salati da sbucciare olio extravergine cipolla rossa sale Mettere la pasta a bollire. Far soffriggere un paio di minuti la cipolla in una padella con un giro di olio extravergine, aggiungere il calamaro pulito e tagliato a pezzetti e…

ByDiletta Bosi3 Ottobre 20210Comments

Con il pane Ricette

Crostoni con fiori di zucca e acciughe

Super sfizioso. Ricetta per 1 persona: 2 fette di pane 2 cucchiai formaggio spalmabile 4 fiori di zucca 2 acciughe olio extravergine In forno o su una padella bruschettare per 5-10 minuti per lato le fette di pane. Quando sono belle croccanti e colorite spalmarci sopra il formaggio. In una padella mettere un filo…

ByDiletta Bosi3 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette

Chicche di patate, gorgonzola, fichi e noci

Godurioso e facilissimo! Ricetta per 1 persona: 80 gr chicche di patate 2 cucchiai di gorgonzola 2 fichi 3 noci latte Sciogliere il gorgonzola in padella con un goccio di latte a fiamma bassa (circa 3 minuti), poi scolarci gli gnocchi, mantecare e aggiungere fichi e noci.

ByDiletta Bosi3 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Senza glutine Vegan

Pasta di lenticchie, zucchine e piselli

Piatto completo, vegano, senza glutine e cremosissimo. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta di lenticchie 2 zucchine 150 gr piselli surgelati cipolla rossa olio extravergine sale In una padella mettere olio e cipolla e far soffriggere un paio di minuti, poi aggiungere i piselli surgelati,un bicchiere di acqua, un pizzico di sale e cuocere…

ByDiletta Bosi3 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette

Farfalle, salsa di pomodori gialli, acciughe e olive taggiasche

Uno dei miei piatti preferiti. Ricetta per 1 persona: 80gr farfalle 2 acciughe 5 olive taggiasche pomodorini gialli in salsa aglio Mettere in padella olio e aglio, dopo un paio di minuti le acciughe, lasciar soffriggere altri 2 minuti e poi aggiungere i pomodori gialli con la loro salsa, le olive e cuocere 15…

ByDiletta Bosi2 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette

Calamarata, broccoli acciughe, noci e pangrattato

Ricetta per 1 persona: 80 gr calamarata 150 gr broccoli 2 acciughe pangrattato aglio olio extravergine noci Bollire le cimette dei broccoli lavate e pulite, 10 minuti, poi ripassarle in una padella con olio extravergine, acciughe e aglio e frullarne una parte con un po’ di acqua di cottura. Calare la pasta nell'acqua dei broccoli.…

ByDiletta Bosi30 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Vegan

Gnocchi, ceci e zucca

Un piatto velocissimo, completo e vegano*. Ricetta per 1 persona: 150 gr gnocchi 125 gr ceci cotti 200 gr zucca cipolla olio extravergine pepe sale Sbucciare e tagliare la zucca a dadini, metterla in padella con olio extravergine e cipolla a fettine, far rosolare 2 minuti, aggiungere un bicchiere di acqua, un pizzico di sale…

ByDiletta Bosi30 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Senza glutine Vegan

Pasta di legumi e verdure

Piatto comodissimo da portare fuori. Completo con pochissimi ingredienti. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta legumi carota 1 zucchina 1 melanzana olio extravergine sale Tagliare per lungo le verdure, grigliarle 5-10 minuti per lato, metterle in una ciotola e condirle con olio extravergine, sale e spezie se gradite. Cuocere la pasta di legumi…

ByDiletta Bosi30 Settembre 20210Comments

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