Pasta e piselli

Pasta e piselli, un classico ma moderno: vegano, completo e buonissimo con pochissimi ingredienti. Super cremoso senza l’aggiunta di formaggio e si prepara in una sola pentola. Il link al post Instagram--> https://www.instagram.com/p/CO-IDMglhrl/?utm_source=ig_web_copy_link Ricetta: 80 gr pasta 200 gr piselli surgelati 1/4 cipolla olio extravergine sale In una pentola mettere olio extravergine e cipolla a…

ByDiletta Bosi20 Dicembre 20210Comments

Con la farina Ricette Vegan

Torta di verdure

Questa torta di verdure è vegana (non contiene uova né latticini), molto bella da presentare agli ospiti e comodissima come pranzo da portare a lavoro. È anche velocissima e super sana perché l'impasto non richiede lievitazione, può essere usato subito, friabile e gustosissimo senza burro, né olio di semi, con solo i grassi buoni dell'olio…

ByDiletta Bosi26 Novembre 20210Comments

Ricette Senza glutine Vegan

Stick di polenta e farina di ceci

Stick di polenta (farina di mais) e farina di ceci. Un mix tra patatine fritte, polenta fritta e panelle, ma light. Illuminanti! Buonissime, croccanti, sfiziose, vegane, ricche di proteine e senza glutine! Ricetta per 1 persona: 300 gr acqua 50 gr farina di ceci 20 gr farina di mais sale In una pentola…

ByDiletta Bosi5 Novembre 20210Comments

Con la farina Vegan

Erbazzone

Erbazzone light alle verdure. Vegano e sanissimo. Con spinaci, bietole, catalogna oppure scarole, per una versione che unisce Nord e Sud.

ByDiletta Bosi2 Novembre 20210Comments

Con la farina Ricette Senza glutine Vegan

Ceci croccanti

Questi ceci croccanti sono una delle ricette più buone che abbia mai fatto. Irresistibili, buonissimi, sanno di cinema e di aperitivo. Perfetti per tutti, anche per chi è vegano o celiaco (c'è l'opzione senza glutine). Sanissimi, ricchi di proteine e gustosi vanno benissimo anche come " fonte proteica" di un pasto. Ricetta…

ByDiletta Bosi20 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Vegan

Pasta e fave

Pasta e fave, molto cremosa, vegana e buonissima. Un piatto unico, le fave sono legumi ricchi di proteine. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 150 gr fave surgelate 1/3 cipolla olio extravergine sale Bollire la pasta. Nel mentre, in una padella mettere olio extravergine e cipolla a pezzetti, far soffriggere 2 minuti, aggiungere…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Piatti unici completi Ricette Vegan

Farro con ceci e pomodoro

Farro con ceci e pomodoro, un piatto vegano, completo e comodissimo da portare fuori. Perfetta combinazione di alimenti per assimilare tutti i nutrimenti. Ricetta per 1 persona: 80 gr farro 125 gr ceci cotti 1 pomodoro olio basilico sale Bollire il farro in acqua leggermente salata per circa 25 minuti, scolarlo e unirlo ai…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Con il pane Piatti unici completi Ricette Vegan

Hamburger vegani di lenticchie

Hamburger vegetali vegani di lenticchie, pomodorini secchi e mandorle con cipolle rosse caramellate, guacamole e pomodoro. Il tutto in un morbido panino condito con olio e semi di sesamo. Ricchi di proteine e un piatto unico. Figurone assicurato! Spaziali! Ricetta per 1 persona: 1 panino 150 gr lenticchie cotte o 60 gr secche…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Con il pane Ricette Vegan

Gazpacho

Un antipasto perfetto per una serata estiva ma va bene anche nelle altre stagioni. Può aiutare mangiare un po' di verdura prima di un pasto. Ricetta per 1 persona: 1 pomodoro 1/3 peperone rosso 1/3 peperone verde 1 cetriolo 1/2 spicchio di aglio 1/3 cipolla di Tropea olio extravergine sale pepe basilico 1 fetta…

ByDiletta Bosi10 Ottobre 20210Comments

Piatti unici completi Ricette Vegan

Orzo con fagioli e broccoli

L'orzo con fagioli e broccoli è un piatto vegano, completo e comodissimo da portare in vaschetta quando si mangia fuori casa. Ricetta per 1 persona: 80 gr orzo 125 fagioli cotti 100 gr broccoli olio pepe sale Bollire l'orzo in acqua leggermente salata per circa 15 minuti, poi calare anche le cimette dei broccoli precedentemente…

ByDiletta Bosi10 Ottobre 20210Comments

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