Diletta Bosi

Ciao, sono Diletta, scrivo e cucino :)
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Pasta e fave

Pasta e fave, molto cremosa, vegana e buonissima. Un piatto unico, le fave sono legumi ricchi di proteine. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 150 gr fave surgelate 1/3 cipolla olio extravergine sale Bollire la pasta. Nel mentre, in una padella mettere olio extravergine e cipolla a pezzetti, far soffriggere 2 minuti, aggiungere…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Con il pane Piatti unici completi Ricette Secondi

Polpette di ricotta e pane

Polpette di ricotta e pane, semplicissime e buonissime. Una ricetta di recupero e un piatto unico con effetto wow! Ricetta per 3 porzioni: 5 fette di pancarrè 250 gr ricotta 1 uovo pangrattato olio extravergine Unire il pane a pezzetti, ricotta e uovo fino ad ottenere un composto morbido e lavorabile. Fare delle palline…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Con il pane Piatti unici completi Ricette Secondi

Bruschette con polpo avocado e ananas

Bruschette con polpo avocado e ananas, davvero speciali. Effetto wow. Per un pranzo diverso un po' esotico. Ricetta per 1 persona: 1 polpo piccolo 1/2 avocado 2 fette di pane 1 fetta di ananas limone olio extravergine sale Riempire una pentola ampia con acqua e quando bolle calarci il polpo fresco e cuocerlo per una…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Con il pane Piatti unici completi Ricette Secondi

Panzanella ricca

Panzanella ricca. Svuota frigo e super saporita con pane, tonno, mozzarella, mais, acciughe, olive, pomodorini, basilico e olio extravergine.

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Piatti unici completi Ricette Vegan

Farro con ceci e pomodoro

Farro con ceci e pomodoro, un piatto vegano, completo e comodissimo da portare fuori. Perfetta combinazione di alimenti per assimilare tutti i nutrimenti. Ricetta per 1 persona: 80 gr farro 125 gr ceci cotti 1 pomodoro olio basilico sale Bollire il farro in acqua leggermente salata per circa 25 minuti, scolarlo e unirlo ai…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Con il pane Piatti unici completi Ricette Vegan

Hamburger vegani di lenticchie

Hamburger vegetali vegani di lenticchie, pomodorini secchi e mandorle con cipolle rosse caramellate, guacamole e pomodoro. Il tutto in un morbido panino condito con olio e semi di sesamo. Ricchi di proteine e un piatto unico. Figurone assicurato! Spaziali! Ricetta per 1 persona: 1 panino 150 gr lenticchie cotte o 60 gr secche…

ByDiletta Bosi16 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette

Pasta vongole e carciofi

Pasta vongole e carciofi, un piatto unico della cucina mediterranea. Unisce mare e monti. L'estate e l'autunno. Ideale in una dieta sana perché è un piatto completo, leggero e buonissimo. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 1 carciofo 350 gr vongole veraci prezzemolo olio extravergine aglio limone Come prima cosa, mettere le vongole a…

ByDiletta Bosi15 Ottobre 20210Comments

Con il pane Ricette Vegan

Gazpacho

Un antipasto perfetto per una serata estiva ma va bene anche nelle altre stagioni. Può aiutare mangiare un po' di verdura prima di un pasto. Ricetta per 1 persona: 1 pomodoro 1/3 peperone rosso 1/3 peperone verde 1 cetriolo 1/2 spicchio di aglio 1/3 cipolla di Tropea olio extravergine sale pepe basilico 1 fetta…

ByDiletta Bosi10 Ottobre 20210Comments

Piatti unici completi Ricette Vegan

Orzo con fagioli e broccoli

L'orzo con fagioli e broccoli è un piatto vegano, completo e comodissimo da portare in vaschetta quando si mangia fuori casa. Ricetta per 1 persona: 80 gr orzo 125 fagioli cotti 100 gr broccoli olio pepe sale Bollire l'orzo in acqua leggermente salata per circa 15 minuti, poi calare anche le cimette dei broccoli precedentemente…

ByDiletta Bosi10 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Vegan

Paccheri integrali con ceci e verdure

Questi paccheri integrali con ceci e verdure sono uno dei miei piatti preferiti. Un pasto completo, delicato e gustoso con pochi e semplici ingredienti. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta integrale 1 carota 1 zucchina 1/2 melanzana 3 fiori di zucca 3 pomodorini 1/3 cipolla olio extravergine sale Per prima cosa mettere a…

ByDiletta Bosi9 Ottobre 20210Comments

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