Farfalle, salsa di pomodori gialli, acciughe e olive taggiasche

Uno dei miei piatti preferiti. Ricetta per 1 persona: 80gr farfalle 2 acciughe 5 olive taggiasche pomodorini gialli in salsa aglio Mettere in padella olio e aglio, dopo un paio di minuti le acciughe, lasciar soffriggere altri 2 minuti e poi aggiungere i pomodori gialli con la loro salsa, le olive e cuocere 15…

ByDiletta Bosi2 Ottobre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette

Calamarata, broccoli acciughe, noci e pangrattato

Ricetta per 1 persona: 80 gr calamarata 150 gr broccoli 2 acciughe pangrattato aglio olio extravergine noci Bollire le cimette dei broccoli lavate e pulite, 10 minuti, poi ripassarle in una padella con olio extravergine, acciughe e aglio e frullarne una parte con un po’ di acqua di cottura. Calare la pasta nell'acqua dei broccoli.…

ByDiletta Bosi30 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Vegan

Gnocchi, ceci e zucca

Un piatto velocissimo, completo e vegano*. Ricetta per 1 persona: 150 gr gnocchi 125 gr ceci cotti 200 gr zucca cipolla olio extravergine pepe sale Sbucciare e tagliare la zucca a dadini, metterla in padella con olio extravergine e cipolla a fettine, far rosolare 2 minuti, aggiungere un bicchiere di acqua, un pizzico di sale…

ByDiletta Bosi30 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Senza glutine Vegan

Pasta di legumi e verdure

Piatto comodissimo da portare fuori. Completo con pochissimi ingredienti. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta legumi carota 1 zucchina 1 melanzana olio extravergine sale Tagliare per lungo le verdure, grigliarle 5-10 minuti per lato, metterle in una ciotola e condirle con olio extravergine, sale e spezie se gradite. Cuocere la pasta di legumi…

ByDiletta Bosi30 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette Vegan

Pasta e lenticchie

Vegano e completo. Buonissimo in tutte le stagioni. Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 60 gr lenticchie secche 1 carota 1 gambo di sedano 3 pomodori secchi o pomodorini prezzemolo e rosmarino 1/3 cipolla sale pepe olio extravergine In una pentola mettere l'acqua con le verdure per fare il brodo (carota, sedano, pomodori, prezzemolo…

ByDiletta Bosi29 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette

Calamarata, salmone e broccolo romanesco

Gustosissimo, molto sano e completo. Ricetta per 1 persona: 80 gr calamarata 150 gr salmone al naturale 150 gr broccolo romanesco 1/3 cipolla pepe olio extravergine Tagliare le cimette del broccolo, sciacquarle e metterle in una pentola ampia a bollire. Lasciar cuocere 10 minuti dalla ripresa del bollore. In una padella mettere olio extravergine e…

ByDiletta Bosi29 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette Vegan

Farfalle risottate agli asparagi

Un primo leggerissimo, da volareee. Ricetta per 1 persona: 80gr farfalle 5/6 asparagi cipolla olio extravergine sale Lavare e tagliare a pezzetti gli asparagi, eliminando la parte finale più chiara. In una pentola, calare la pasta quando l'acqua bolle. Nel mentre, mettere gli asparagi in una padella con cipolla a fettine, olio extravergine, sale…

ByDiletta Bosi29 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Piatti unici completi Ricette

Fusilli gamberi, panna e zafferano

Una pasta goduriosa, da chef! Ricetta per 1 persona: 80 gr fusilli 5 gamberi panna fresca cipolla …

ByDiletta Bosi29 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette Vegan

Pasta al pesto di pomodori secchi vegano

Pasta al pesto di pomodori secchi vegano. Un pesto diverso, cremosissimo e buonissimo ma senza formaggio. Non potrete più farne a meno! Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 5 pomodori secchi manciata pinoli manciata mandorle 2 foglie di basilico 3 cucchiai olio extravergine acqua di cottura della pasta sale In una pentola…

ByDiletta Bosi16 Settembre 20210Comments

Pasta e gnocchi Ricette

Pasta con pesto alla trapanese

Pasta con pesto alla trapanese, un pesto diverso e buonissimo. Piace proprio a tutti! Ricetta per 1 persona: 80 gr pasta 30 gr pecorino 3 pomodori secchi 1 manciata ciliegini 1 manciata mandorle pelate 1 manciata foglie di basilico 1 cucchiaio d’olio Frullare pecorino, pomodori secchi, pomodorini, mandorle basilico e olio extravergine e lasciare…

ByDiletta Bosi16 Settembre 20210Comments

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